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Melanzana nera

Un ortaggio versatile e dal gusto leggermente amaro
€1.40
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La melanzana nera, rispetto alla variante viola, possiede una polpa più soda ed un gusto più deciso (amaro).

Entrambe, però, sono ricchissime di minerali (specialmente magnesio e calcio), di vitamine e amminoacidi.

Con la melanzana nera ci si può sbizzarrire in cucina, poichè sono molte le ricette che si possono

eseguire: melanzana alla pizzaiola, melanzana in padella con capperi e olive, la famosa pasta alla norma e, ovviamente la buonissima parmigiana.

PREZZO: 3€/kg

PROVENIENZA - SICILIA

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